Auberge les Platanes, restaurant à Chéserex

Mardi–Samedi · 11h30–15h / 19h–23h

Restaurant — Auberge Les Platanes Chéserex

« L'incontournable steak tartare, mariné à table par la patronne selon le goût de chacun — un rite généreux et plein de verve. »
— Guide Michelin

Ivana Rodrigues — Auberge Les Platanes Chéserex

Les Platanes en toutes saisons

Trois atmosphères distinctes dans une maison patricienne du 17e siècle — de la table feutrée au bistrot convivial.

Salle Mont Blanc

Notre salle la plus prisée : boiseries blanches, appliques dorées et atmosphère feutrée d'un autre temps.

Bistrot cosy Auberge Les Platanes — restaurant Chéserex La Côte Vaud

Le Bistrot

L'âme conviviale de la maison — ses anciennes machines à coudre transformées en tables donnent un caractère unique.

Salle Vieux Collège

Parfaite pour les grandes tablées — anniversaires, repas de famille et événements privés.

Aux beaux jours, la terrasse vous attend

Deux terrasses fleuries et ombragées au cœur du village, ouvertes du printemps à l'automne

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Depuis plus de trente ans, l'Auberge Les Platanes est une adresse qui compte sur La Côte vaudoise. Nichée au centre du village de Chéserex, dans une élégante demeure patricienne du 17e siècle, elle conjugue la chaleur d'un bistrot de village et le raffinement d'une table gastronomique.

Le chef Tony Novais compose une cuisine classique et savoureuse, ancrée dans les saisons : poissons du lac Léman selon arrivage, viandes affinées sur os, et en automne, les irrésistibles menus de chasse.

L'INCONTOURNABLE

Le steak tartare

Depuis trois décennies, il est au cœur de chaque repas aux Platanes. Un rituel immuable : la viande coupée au couteau, marinée à table par Ivana selon le goût de chacun — piquant, relevé, herbacé. Servi avec ses frites maison et ses toasts.

Une spécialité qui a fait voyager la réputation de la maison bien au-delà de Chéserex, jusque dans les pages du Guide Michelin.

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Servi midi et soir — toute l'année

Steak tartare de bœuf affiné au couteau, spécialité de l'Auberge Les Platanes à Chéserex